Mutluluk Meyvesi Goji Berry


Goji Berry (Kurt Üzümü) Nedir? Faydaları nelerdir?

GOJİ BERRY MUTLULUK MEYVESİ OLARAK DA BİLİNİYOR

Goji Berry (Kurt üzümü), elips şeklinde, parlak kırmızı renkte meyve veren, boyu 1 ile 3 metre arasında değişen yüksek bir çalı türüdür…

Beslenme uzmanları Goji Berry’i yeni gençlik çeşmesi olarak tanıtıyorlar. Bu parlak turuncu renkli meyveler yüzyıllar boyunca Çinliler ve Tibetliler tarafından tüketilmesine rağmen, insan ömrünü uzatma etkisinden dolayı, bütün dünyanın dikkatini yeni çekmiştir.

Türkiye’de de parlak turuncu – kırmızı renkteki Goji Berry meyveleri bütün dünyada olduğu gibi ilgi görerek tüketilmeye başlanan meyveler arasına girdi.

Goji Berry (Kurt Üzümü) Mutluluk meyvesi” olarak da tanınıyor. Çiçekten sofraya çok sağlıklı bir besin. Üretimi kolay. Aynı yılda meyve veriyor. Eksi 37 dereceye kadar dayanan bir bitki. Bitkinin yalnızca meyvesi değil yaprağı, çiçeği, kabuğu ve tohumu da kullanılıyor. Urla bölgesine uygun gördüğümüz çeşidi güzellik ürünü olarak, dekor olarak, meyilli arazilerde toprak kaymasını engellemek için dahi kullanılabilmekte.

ELİNİZE YAPIŞMASI GEREKİYOR

Gerçek goji berry ürünü yendiğinde ağza kivi, muz ve kiraz tadına benzer bir tat geliyor. Fakat özü alınmış bir meyvede ise acı bir tat oluyor. Kuruluğu çekirdeksiz kuru üzüm kıvamında olmalı, elinize biraz yapışması gerekiyor. Rengi de kan kırmızısı olması gerekiyor ve çiğnediğiniz zaman ağzınıza çekirdek gelmelidir.

Urla Belediyesi farklı tarımsal ürünlerin yörede yetiştirilerek gelir sağlanabilmesi için üretici eğitimleri düzenliyor. Bu kapsamda genellikle zayıflama amaçlı bilinen goji berry bitkisinin ’Lycium Barbarum’ çeşidinin ilçede yetiştirilmesi için de harekete geçildi.

Goji Berry meyvesinin besin değerleri ve bileşenleri

Miktar/100 gr
Su
85-95 g
Enerji
45-67 kcal
Protein
0.22-0.66 g
Toplam lipit
0-0.20 g
Karbonhidrat
10.2-16.6 g
Lif
0.1-2.2 g
Şeker
3.71 g
Mineraller

– Ca (Kalsiyum)
415 mg
– Fe (Demir)
109 mg
– Mg (Magnezyum)
280 mg
– P (Fosfor)
425 mg
– K (Potasyum)
1310 mg
– Na (Sodyum)
122 mg
– Zn (Çinko)
4.0 mg
– Cu (Bakır)
1.1 mg
Vitaminler

– Vitamin A (Retinol)
16 µg
– Vitamin B1 (Tiamin)
0.025 mg
– Vitamin B2 (Riboflavin)
6.6 mg
– Vitamin B3 (Niasin)
0.73 mg
– Vitamin C
2.6 mg
– Vitamin E
2.6 mg

 

DİĞER ADI KURT ÜZÜMÜ OLAN GOJİ BERRY‘NİN FAYDALARI NELERDİR?

  • Yaşlanmayı yavaşlatır!

Sağlıklı bir yaşamın en önemli göstergelerinden biri de yaşlanmanın geciktirilmesi. Goji berry zamanı bir sayaç gibi sıfırlayamıyor ama hiç değilse etkilerini azaltıyor. Lifli yapısı ve etkili anti oksidan özelliğinden dolayı goji berry anti aging yani yaşlanma karşıtı görevini görür ve cildin yaşlanmasını yavaşlatır. Bunun dışında cilt üzerinde serbest radikallerin olumsuz etkilerini kırarak cilt kanseri gibi, ciddi sağlık sorunlarının oluşma riskini azaltabilir.

  • Anksiyete ve depresyonu hafifletir. 

Goji içerisinde barındırdıkları ile depresyon, anksiyete ve diğer psikolojik sorunların giderilmesine yardımcı olur. Bu yönüyle Çin’de yaşam enerjisinin arttırdığına inanılır. Depresyonun etkilerini gidermek için modern tıptan önce başvurulan geleneksel bir reçetedir.

  • C vitamini deposu

Bağışıklığı arttırıcı etkisiyle C vitamini soğuk algınlıklarına karşı bulunmaz bir maden gibidir. Goji berry de C vitamini bakımından öyle zengindir ki, portakaldan 3 kat daha fazla C vitamini içerir. Havaların bir sıcak bir soğuk seyrettiği bahar günleri için eşsiz bir önlemdir.

  • Yağ yakmak için birebir

Goji berry 19 farklı amino asit içerir. Proteinin yapı taşı olan amino asitler de kasların yenilenmesi ve büyümesini sağladığı gibi, yağ yakımını hızlandırır. Yani yağ biriktirmeden güç ve kilo kazanmak isterseniz amino asit bakımından zengin gıdaları tercih etmelisiniz. Fakat beraberinde bolca su içmeyi unutmayın.

  • Sindirimi kolaylaştırır

Uzakdoğu’nun bu gizemli meyvesi, sindirim sorunlarını gidermeyi de sağlıyor. Gastrit gibi mide sorunlarının düzelmesi için oldukça yardımcı oluyor. Bunun için goji berry suyunun daha etkili olduğuna dikkat çekiliyor.

  • Doğurganlığı artırır

Goji, gene Asya ve Uzak Doğu ülkelerinde kısırlık tedavisi için kullanılıyor. Erkeklerde ise, goji polisakkaritlerinin sperm hücrelerinin canlılığını sağladığı ve testisteki hücrelerin stres kaynaklı azalmalarını ve ölümlerini engellediği ortaya koyulmuştur.

  • Şeker ve insülin seviyesini düzenler

Çin’de oldukça eski zamanlardan beri özellikle Tip 2 diyabette tedavi amaçlı goji berry kullanılmaktadır. Tip 2 diyabet de bilindiği gibi dünyada en sıklıkla görülen diyabet tipidir. Tip 2 diyabetli kişilerde, insülin üretimi azdır veya onu yeterince kullanamazlar. Goji berry de bu noktada devreye girer, şeker ve insülin seviyesini düzenler. Ancak ilaç kullanan diyabet hastaları goji berry yemeden önce mutlaka hekime danışmalıdır.

  • Kolesterol seviyesini düzenler

Zayıf olmak kolesterol etkilerinden uzak olmak anlamına gelmez, çok ince insanlarda bile kolesterole rastlanabilir. Kolesterolün en büyük nedeni ise diyet ve yaşam tarzımızdır. Goji de, kötü kolestrole karşı savaş açar.

  • Görme bozukluklarına iyi gelir

A vitamini, zeaksantin, beta karoten gibi göz sağlığı açısından hayati önem taşıyan mineral ve vitamin içeren goji berry göz sağlığına da faydalıdır. Goji berry içerdiği bu besin ve minerallerin yardımıyla katarakt oluşmasını önlediği gibi, yaşlanmadan kaynaklanan görme sorunlarına yakalanma riskini azaltabilir.

  • Enerji verir

Dinlenmiş bir beden ve berrak bir zihinle güne başlamak gibisi yoktur. Ağrılara ve halsizliğe olan etkisi nedeniyle geleneksel Çin tıbbında baş ağrısı ve sersemlik hissinin giderilmesi için en çok başvurulan doğal kaynak da goji berry’dir. Yalnız goji berry’i uykudan önce almamaya dikkat etmelisiniz.

FAZLA GOJİ BERRY TÜKETMEK ZARARLI!

Faydalarında yer alan zayıflama, genç kalma gibi özeliklerinden dolayı gereğinden fazla tüketmemek gerekiyor. Diyabet hastaları ve diyabet ilaçları kullanan kişiler, ilaçların etkisini azaltmasından dolayı Goji berry’den uzak durması gerekiyor. Fazla tüketilmesi durumunda Goji berry hipertansiyona neden olabiliyor.

POLEN ALERJİSİ OLANLAR DİKKAT

Ayrıca polen alerjisi olan kişiler Goji Berry yerseler, hırıltı, hapşırma, kaşıntı, burun tıkanıklığı, gözlerde kaşıntı gibi sağlık sorunlarına neden olabilir. Uykuyu düzenleme özelliği olan olen Goji berrynin sadece gündüzleri tüketilmesi bekleniyor çünkü geceleri tüketildiğinde uykuyu kaçırabiliyor ayrıca fazla tüketildiğinde uykusuzluğa neden oluyor.

DENGEDE TUTULMADIĞINDA…

Enerji seviyesini arttıran Goji Berry‘nin tüketilme oranını dengede tutamadığınızda konsantrasyon bozukluğu, hiperaktiflik ve huzursuzluk yapabiliyor. Yine fazla yendiğinde kan akışını normal seviyelerin üzerine çıkartır. Goji meyveleri aşırı tüketildiğinde baş dönmesi, göz rahatsızlığı, bulanık görme ve halüsinasyonlar gibi şiddetli yan etkilere yol açabilir. Goji berry alerjiye yatkın olan kişilerin dikkatli kullanmaları gerekir. Ayrıca kan sulandırıcı ilaçlarla, şeker hastalığı ilaçlarıyla ve yüksek tansiyon ilaçları ile etkileşime girebilir. Bu ilaçları kullananların doktoralarına danışarak tüketmeleri gerekir.

Kaynaklar:

NAVARRO, P., NOGUERA-ARTIAGA, L., LOPEZ-MIRANDA, S., CARBONELL-BARRACHINA, A.A. and PEREZ-LOPEZ, J., 2016. Handbook of Functional Beverages and Human Health: Gojiberry juice. Section 2, pp: 239-251.

Comments

yorumlar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*