Meyvelerin Kraliçesi Mangostan


Mangostan Nedir?

Mangostan meyvesinin anavatanı Malaya yarım adası ve Sunda Adalarıdır.

Mangostan tohumunun çimlenmesi 20-22 gün içinde olur ve 43 gün içinde de tamamlanır. Mangostan ağacı 6-12 yaşlarına geldiğinde meyve vermeye başlar. Önceleri 200-300 tane meyve verirken, 30 yaşına geldiğinde 1000-2000 tane meyve verebilir. Hatta Hindistan’ın Chennai (Madras) bölgesindeki 20-45 yaşlarındaki mangostan ağaçlarının yılda 2-3 bin tane meyve verdiği bile görülüyor. 45 yaşından sonraki yıllarda ağacın verimi azalsa da bu ağaçlar 100 yaşına kadar meyve vermeye devam ediyorlar. Senede iki kez mahsül alınabildiği için çok kıymetli ve pahalı bir meyvedir.

 

Kahverengimsi- Bordo/Mor kabuğunun altından çıkan hazine, benzersiz görünümü ve bir yiyenin bir daha yemek isteyeceği özel aroması ile “Tropik meyvelerin kraliçesi” olarak adlandırılıyor.

Dışındaki kabuğun içerisinden beyaz krema tadı olan bir meyve çıkıyor. Tadı hiç bir meyveyi andırmaz. İçerisindeki bu beyaz meyve ağzınıza attığınız anda eriyip gidiyor.

Kahverengimsi bordo yada morumsu renkte çok kalın bir kabuğun içindeki yenen kısmı beyaz ve yumuşaktır. Güney Asya ülkelerinde, özellikle de Endonezya’da çok tüketilir.

 

Mangostan ağacı, 6-25 metre boylarında, koyu kahverengi hatta neredeyse siyah pullu kabuklu, iç kabuğu sarı ve acı sütlü bir ağaçtır. Ağaç gayet dik gövdelidir ve yıl boyunca da yapraklarını dökmez. Ülkemizde, hatta bizim coğrafyamızda çok da tanınır bir meyve olmadığı için henüz tüketimi yaygın değil, ancak mangostan üzerine yapılan bilimsel çalışmalarda faydaları tespit edildikçe, ülkemizde de tüketiminin daha fazla yaygınlaşacağı düşünülmektedir. Günümüzde tropikal meyveler satan bazı büyük marketlerde ve internet sitelerinde mangostan bulmak mümkündür.

 

İşte 18. yy’ dan bu yana asya tıbbında kullanılan mangostan meyvesinin bilinmeyen faydaları;

 

  • İçerdiği yüksek miktarda ve güçlü bir (Xanthone) antioksidan sayesinde kanserli hücrelerle savaştığı bilinmektedir.
  • Kan akışını düzenleyerek kolesterol seviyesini dengede tutmaya yardımcı olur.
  • Bağışıklık seviyesini güçlendiren Mangostan, antibakteriyel ve antifungal özelliği ile tüberküloz hastalığından korur.
  • 100 gramında bile yüksek miktarda C vitamini bulunmaktadır. İçerdiği yüksek miktarda C vitamini vücut direncinin artmasına yardımcı olur.
  • Hamile kalmak isteyen kadınların bol miktarda tüketilmesi önerilir.
  • İçerdiği yüksek miktarda C vitamini sayesinde erkeklerde iktidarsızlığa ve sprem sayısını arttırmada etkili olduğu bilinmektedir.
  • Serbest radikalleri engeller. Böylelikle vücudunuzda gelişebilecek herhangi bir fiziksel ve zihinsel hastalığın gelişmesine engel olur.
  • Bileşiminde bulunan polifenol ile güçlü bir antitoksidan olma özelliği taşıyan Mangostan, yaşlanmayı yavaşlatır.
  • Vücuttaki hücreleri onarma özelliği vardır.
  • Kalp, ciğer, beyin gibi organların sağlıklı çalışmasına yardımcı olur.
  • Güney Afrika’da Sivilce gibi bir çok cilt probleminin çözümlenmesinde kullanılmaktadır.
  • Astımın iyileşmesinde faydalıdır
  • Kanı temizleyici özelliği vardır
  • Alerjiye karşı faydalıdır
  • Bağışıklık sistemini güçlendirme bakımından C ve E vitaminlerinden daha etkili olduğu yapılan araştırmalarla gözlemlenmiştir
  • Dizanteri tedavisine yardımcı olur.
  • Kabuğundaki sıvı sedef ve egzama tedavisinde oldukça etkilidir.
  • Zararlı bakteri ve mantarları yok eder.
  • Sindirim sisteminin fonksiyonlarını destekler. Sindirim sistemiyle ilgili rahatsızlıkları önler ve var olanları giderir. Bu bakımdan mangostan; ishal, idrar yolları iltihabı, mesane iltihabı gibi sorunları da tedavi eder. Hatta kronik çocuk ve yetişkin ishallerinde, meyvenin kabuğu bir gece sıcak suda bekletilir ve ertesi gün bu çay içilir.

 

100 gram mangostan yaklaşık olarak;

  • 72 kalori,
  • 6 gram toplam yağ,
  • 7 miligram sodyum,
  • 48 miligram potasyum,
  • 18 gram karbonhidrat,
  • 8 gram diyet lifi,
  • 4 gram protein,
  • 35 IU A vitamini,
  • 12 miligram kalsiyum,
  • 9 miligram C vitamini,
  • 0 . 3 miligram demir,
  • 13 miligram magnezyum içeriyor.

 

Comments

yorumlar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*